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狀元紅|愿你萬事勝意,前程似錦!
時間 : 2023年04月13日 12:58:07     瀏覽量 : 310


狀   元   紅

高考、中考、期末考。。

考場狀元是你,必須是你!


    


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   在年長點的人的記憶里,一種小巧的紅色的小吃應該都記憶深刻。從前,走親訪友,逢年過節,都要到商店里去買上一點,然后用小紙包包好,加上一盒燈芯糕,用小紙繩包扎成十字形,拎在手上,也是很體面的。


   這種小巧的紅色小吃,就是“狀元紅”。那酥酥脆脆的口感,香香甜甜的味道,與歡洽喜慶的氣氛融合到一起,真是愜意得緊。




狀元紅的來歷


  “狀元紅”其實是一種甜點,以前過年的時候,有炸“油角子”的習俗,和花生、紅薯片、凍米糖塊裝入果盤中,用以招待客人?!盃钤t”也是油角子的一種,因其顏色似狀元紅,且表面粘滿了白糖粒,所以深得人們喜歡。一個小小的甜點,被冠以“狀元紅”這么高大上的名字,未免有點小題大作。其實它是多有來歷的。

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狀元紅


  明洪武八年(1375),朱善一舉考狀元?;剜l省親的時候,很多鄰近鄉親想親眼目睹新科“狀元”的風采,也想沾點“狀元”的文氣。朱善親自端著桌上的各種點心送給鄉親們吃。在民間,凡是點心、米面、雞蛋魚肉,甚至豬羊牛肉,主人都會在上面用胭脂紅點一下,或者貼上一紅紙,以示喜慶吉祥。有位鄉親激動地從朱善手上取下一小塊油角子,小心用紙包包起來。朱善問他何意,這位鄉親說,他要拿回去,讓族中學子看看,鼓勵他們刻苦學習,將來考個好前程。這位鄉親又說,既然是狀元爺賜的東西,叫油角子太俗氣,應該有個好聽的名字,就向朱善討教。朱善的管家得意地說,就叫它“狀元紅”吧。鄉親一聽,喜出望外,圍觀的鄉親也齊聲叫好。


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   還有另外一種說法,狀元紅與狀元帽上的紅寶石十分相似,因此而得名。國是禮儀之邦,舊時等級地位非常嚴格,什么階層穿什么,戴什么都有規定,不可逾越。古代考中狀元并非易事,一旦高中狀元,披紅掛彩、敲鼓鳴金、騎馬游街、前呼后擁,很是威風。所以狀元高中,戴狀元帽,是社會身份的象征。狀元帽,是一個男子最高的禮遇。寓意從此以后,家庭圓滿,事業和愛情雙豐收。狀元帽上的紅寶石更是耀眼奪目。



南北特狀元紅


    狀元紅流傳這么多年,如今也有了不同的模樣。之前的狀元紅雖然顏色鮮艷,模樣喜人,但傳統做法用的糖太多,吃兩口可能會覺得有些膩,對于不愛吃甜的人來說,可能會降低吸引力。

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    南北特針對配方進行了改良,把原本裹在外面的白砂糖,換成更易入口的綿糖霜。雖然不再像之前那樣紅艷,但卻大大提升了口感,酥香爽脆,甜而不膩。而且白蒙蒙的一層糖霜,就像降了一場霧。




距離2023年高考已不足60天

每年高考學子們都是社會的焦點

他們背負著家長的希望

承載著國家的期望

當他們站在人生第一個十字路口時

難免會感到緊張、彷徨


【南北特】為2023屆考生們加油打氣

也借狀元紅送去我們的一份關懷與祝福

祝愿每一位少年都所向披靡
“高考必勝”,金榜題名!



END





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